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Currys

Currys

190,00฿Prix

In diesem Buch werden Sie 25 authentische und schmackhafte Currys kennen lernen. Um Currys zuzubereiten und die Aromen zu finden, die Sie auf Ihrer Reise durch Thailand lieben gelernt haben, müssen Sie die wichtigsten Zutaten besorgen und Ihre Chilis und Gewürze richtig dosieren.

 

Genau dafür ist dieses Buch da! Es ist nicht nur eine Rezeptsammlung, es ist ein Kochkurs: Hier erklären wir Ihnen, wie man es macht und warum man es so machen sollte. Und wenn Sie noch Fragen haben, schreiben Sie uns, wir antworten Ihnen gerne.

 

Da Kochen ein Vergnügen ist, das man teilen sollte, sind alle Rezepte für 2 Personen

  • Details

    PDF-Datei

    Das PDF-Dokumente kann auf einem Computerbildschirm, Tablet oder Mobiltelefon angezeigt werden. Es ist mit den meisten E-Book Readern kompatibel.

  • Rezepte

    Einführung in Thai-Currys

     

    Rote Currys der Zentralebene

    Hühner-Curry mit Rambutans

    Gebratenes Curry mit Garnelen und Schlangenbohnen

    Curry mit Süßwassergarnelen und Calamari

    Gedämpftes Fisch-Curry

    Fisch-Curry mit Reisnudeln

     

    Grüne Currys

    Hühner-Curry mit Auberginen

    Hühner-Curry mit jungen Bananen

    Curry mit Süßwassergarnelen und Schlangenbohnen

     

    Panang-Currys

    Schweinefleisch-Curry mit Auberginen

    Gebratenes Schweinefleisch-Curry mit Basilikum

     

    Gelbe Currys aus dem Süden

    Hühner-Curry mit Baumbasilikum

    Fisch-Curry mit Kaffirblättern

    Fisch-Curry mit Wildpfefferblättern

    Gebratenes Schweinefleisch-Curry mit grünem Pfeffer

     

    Saure Currys

    Garnelen-Curry mit Akazien-Omelette

    Fisch-Curry mit grüner Papaya

    Schweinefleisch-Curry mit Chamuang-Blättern

     

    Massaman-Currys

    Hühner-Curry mit Kartoffeln

    Rindfleisch-Curry mit Süßkartoffeln

     

    Currys aus dem Norden

    Khao-Soi-Curry mit Hähnchen und knusprigen Nudeln

    Hungley-Curry mit Schweinefleisch und Knoblauch

    Dschungel-Curry mit Schweinefleisch und grünem Pfeffer

     

    Currys aus dem Isan

    Spareribs-Curry mit Pilzen und Dill

    Spareribs-Curry mit Taro und Akazie

    Süßwassergarnelen-Curry mit Schlangenhaargurke

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