À propos de
Bienvenue chez InFusion,
école de cuisine traditionnelle Thaï et cuisine végétalienne Thaïlandais à Koh Samui
De délicieuses recettes et des solutions culinaires ingénieuses pour réaliser des plats savoureux et attrayants
Venez vous amuser avec nous ! Nous avons beaucoup à partager
Pour l'amour de la cuisine
InFusion est née de la rencontre de deux traditions culinaires : le raffinement de la cuisine thaïlandaise associée à la gastronomie française. Nous retenons le meilleur de nos deux cultures avec le plaisir du goût comme objectif et la qualité des produits comme fil conducteur.
Nous sommes des amoureux de la bonne cuisine et, comme toutes les personnes qui aiment avec sincérité, nous partageons avec enthousiasme nos savoir-faire culinaires. Tout ce dont vous avez besoin pour participer à nos cours est votre bonne humeur, nous nous occupons de tout le reste !
Pour le goût et pour l'avenir
Vous cuisinez des produits de saison, pour la plupart cultivés, pêchés ou localement localisés. Nous aimons notre île et promouvons les cultures locales et biologiques. Venez goûter la différence ! Vous préparez vous-même un des meilleurs repas que vous avez dégusté en Thaïlande.
Pour le goût mais aussi par sens de l'éthique nous avons totalement proscrit certains ingrédients, l'huile de palme par exemple. Vous adorerez préparer vos plats avec des ingrédients de qualité et des herbes de notre jardin bio .
Pour s'amuser tout en progressant
Que vous soyez novice ou amateur éclairé, vous recevrez nos conseils individualisés pour progresser en cuisine et refaire facilement les recettes pratiquées lors de l'atelier. Vous glanerez lors du cours d'une foule d'astuces culinaires et vous épaterez vos amis lors de votre retour.
La cuisine thaïlandaise utilise des ingrédients spécifiques mais ils sont désormais largement disponibles dans les épiceries asiatiques, voire même en supermarché. Vous apprendrez comment conserver ces ingrédients sur les périodes longues et quels sont les substituts potentiels que vous pouvez utiliser.
Pour déguster des plats succulents dans un cadre confortable
A l'issue du cours vous dégusterez les plats que vous aurez vous-mêmes réalisés. Si vous souhaitez que des personnes qui voyagent avec vous joignent au repas, pensez à préciser lors de votre réservation.
Les cours et le repas ont des lieux dans une villa traditionnelle Thaï, entouré d'un jardin bio . Vous apprécierez l'air conditionné car la température extérieure est en moyenne de 30°C à Koh Samui!
Un livre de cuisine en cadeau
Pour chaque cours réservé avec nous, choisissez un livre de cuisine (un livre par personne) sur notre site dédié . Les livres sont disponibles en trois formats.