Découvrez une recette de bœuf frit à l'ail et au poivre, simple et savoureuse, qui ne demande que quelques ingrédients de base pour un goût thaïlandais authentique. Avec une préparation rapide et facile, ce plat est parfait pour les soirs où vous voulez quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine.
Pour deux personnes.
40 g d'ail, haché
Huile pour friture
3 à 4 cuillères à café de poivre blanc ou noir, grossièrement moulu
300 g de bœuf à griller (type filet, faux-filet etc.), coupé en fines tranches
1 cuillère à soupe de sauce poisson
Frire l'ail haché environ trente secondes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Déposer sur du papier absorbant. Mélanger le poivre et le bœuf. Ajouter la sauce poisson et mélanger à nouveau. Frire le bœuf, dans la même huile qui a servi à frire l'ail, pendant trente secondes pour une viande saignante à une minute pour une viande à point. Bien égoutter puis transférer sur un plat de service et garnir d'ail frit.
Aimez-vous cette recette ? Elle est extraite d'un livre, en vente dans la boutique en ligne.