Cette sauce se déguste avec les viandes et poissons marinés et grillés. Il ne s'agit pas réellement d'une sauce trempette mais plutôt...

Cette sauce très peu piquante est une parfaite introduction aux "nam prik". Les piments jeunes peuvent être remplacés par des aubergines...

Cette pâte de piment, appelée en thaï "nam prik pao" น้ำพริกเผา, est un ingrédient indispensable de la cuisine thaïlandaise. On la...