Simple, savoureux et sain! Essayez ce dessert Thaïlandais traditionnel, naturellement végétalien, vous ne serez pas déçu.
Pour 2 personnes.
40 g de noix de coco fraîchement râpée
½ cuillère à café de sel
125 g de chair de banane mûre
50 g de farine de riz
1½ cuillère à soupe de sucre de coco
100 ml de crème de coco
Mélanger la noix de coco et le sel.
Écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter la farine, le sucre, la crème de coco et la moitié de la noix de coco salée. Mélanger jusqu'à homogénéité.
Séparer en 2 portions et faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes puis garnir avec le reste de noix de coco salée.
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