Voilà un dessert très rafraîchissant qui sera superbe sur votre table. Cueillez les fleurs dans votre jardin pour vous assurer qu'elles n'ont pas été pulvérisées.
Pour 2 personnes.
2 oranges pelées à vif
100 ml d'eau
1 cuillère à soupe de sucre de coco
Une dizaine de fleurs de jasmin
Une dizaine de pétales de rose
Porter l'eau et le sucre à ébullition puis laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et infuser les fleurs dans le sirop de sucre pendant environ 10 minutes. Réserver quelques fleurs pour décorer.
Placer les segments d'orange dans des verres ou assiettes de service, puis verser le sirop dessus. Servir immédiatement.
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