Le santol est un fruit natif de l'Asie du Sud-Est. Sa saveur varie de l'aigre au doux, selon la variété et le degré de maturité. En...

Voici une salade du Nord-Est de la Thaïlande, extrêmement facile et rapide à réaliser, ici avec un assaisonnement végétarien. Pour 2...

Une salade pour les amateurs de champignons. Aigre-douce, épicée, facile et délicieuse! Pour 2 personnes 400 g de champignons divers tels...

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! Pour 2 personnes. 1 mangue verte, pelée et râpée 2 cuillères à soupe de noix...

Connaissez-vous la fleur de bananier? Sa texture rappelle celle de l'artichaut mais son goût est moins prononcé. Elle se prête à de...

Préparée traditionnellement dans un mortier d'argile et à l'aide d'un pilon de bois, sa recette fait l'objet de nombreuses v

"Miang" se réfère à la nourriture enveloppée dans des feuilles tandis que "kham" signifie une bouchée. Ce plat, appelé Miang Kham, est...

Cette salade du Nord de la Thaïlande est très rafraîchissante. De plus, elle est prête en un rien de temps et ne requiert pas...

Laissez-vous tenter par cette salade thaïlandaise de poulet mariné, accompagnée de légumes croquants ! Elle est traditionnellement réalisée

Découvrez le délicieux équilibre entre l'acidité de la mangue et du citron, la douceur de la carotte et du sucre de coco, puis le feu de

Dans le Golfe de Thaïlande, le calamar est abondant et consommé frais ou séché au soleil, en salade, curry ou soupe. Voici une de nos...

Cette recette est une création de notre école. Sur une base classique, la salade de mangue verte, nous ajoutons du poisson frit issu de...