Salade d'ananas à la façon de Phuket - Yam saparot Phuket ยำสัปปะรดภูเก็ต

Tellines sautées à la pâte de piment - Hoï laï pad prik pao หอยลายผัดพริกเผา

Salade aux feuilles de melinjo frites Yam pak liang tod krop ยำผักเหลียงทอดกรอบ

Bouchées frites au crabe - Hoy tjo pu หอยจ๊อปู

Bœuf grillé à la façon du tigre qui pleure

Salade épicée au maïs et à la fraise

Raviolis frits au porc et au crabe

Salade pilée d'aubergines - Tam makhuea ตำมะเขือ

Riz sauté à la façon du Nord - Khao pad bep nuea ข้าวผัดแบบเหนือ

Sauce piquante à la tomate et à la coriandre